Familie und Team
Hier hatten die Landesherren nach dem 30-Jährigen Krieg Siedler angeworben und ins Land geholt. Ganz zu Beginn waren sie Steinbruchbesitzer, entdeckten aber schon früh ihre Liebe zum Wein und zum Weinanbau. 1668 wurde der erste Weinberg erworben und so sind seit nun 12 Generationen alle Stolleis‘ dem Wein eng verbunden.
1863 gründete Peter Stolleis dann das gleichnamige Weingut. Im Sommer 2021 übergab Peter Stolleis, der den Betrieb 1980 von seinem Vater Dr. Erich Stolleis übernahm und vierzig Jahre gemeinsam mit seiner Frau Claudia führte, an seinen Sohn Hans-Christoph weiter.
Markus Weidmann hat sein Herz den Reben geschenkt. Er umrundet die Weinstöcke im Laufe eines Jahres zwei Dutzend Mal und hat somit zu jedem Stock eine besondere Beziehung. Seine Arbeit beginnt im Dezember mit dem Rebschnitt. Diese Arbeit, bei Wind und Wetter, dauert bis Ende Februar. Beginnt die Vegetation im April/Mai, dann muss er manchmal an mehreren Fronten gleichzeitig sein. Erst nach der Weinlese im Oktober wird es für ihn etwas ruhiger.
Florian Haas verstärkt seit Sommer 2017 unser Team! Nach einem Dualen Weinbaustudium und Praktika bei renommierten Betrieben im In- und Ausland bringt er viel Erfahrung und Begeisterung für seinen Beruf als Kellermeister mit. Er entscheidet mit, welche Weinberge wann gelesen werden. Denn gesundes Lesegut ist der erste Schritt zu natürlichen und charakterstarken Weinen. Im Kelterhaus und Keller überwacht er die Vergärung der Moste und die Entwicklung der Jungweine bis zur Flaschenfüllung.
Doris Loos ist bei uns für die Buchhaltung verantwortlich. Haben Sie Fragen zu Ihrer Rechnung? Dann ist Doris Loos Ihre erste Ansprechpartnerin.