Familie & Team

Peter, Lisa, Hans-Christoph und Claudia Stolleis

Seit zwölf Generationen widmen wir Stolleis‘ uns dem Weinbau und verfolgen diese Tradition mit großer Passion. Unsere Reben wachsen in Spitzenlagen der Pfalz, auf Böden, die in ihrer einmaligen Zusammensetzung seit Jahrhunderten für die Herkunft von Weinen herausragender Güte stehen. Authentische Weine, entstanden in Weinbergen, die mit viel Handarbeit und Leidenschaft von unserer Familie und einem großartigen Team gepflegt werden.

In der 2. Hälfte des 17. Jahunderts wanderten unsere Vorfahren aus der Schweiz in die Pfalz ein. Hier hatten die Landesherren nach dem 30-Jährigen Krieg Siedler angeworben und ins Land geholt. Ganz zu Beginn waren sie Steinbruchbesitzer, entdeckten aber schon früh ihre Liebe zum Wein und zum Weinanbau. 1668 wurde der erste Weinberg erworben und so sind seit nun 12 Generationen alle Stolleis‘ dem Wein eng verbunden.

1863 gründete Peter Stolleis dann das gleichnamige Weingut. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts zog Heinrich Stolleis mit dem Betrieb in den Carl-Theodor-Hof um, ehemaliger Zehnthof des Kurfürsten Carl-Theodor, der als Wittelsbacher Kurfürst zuerst die Pfalz und später auch Bayern regierte. Seitdem ist Carl-Theodor auf den Etiketten zu finden.

Peter übernahm 1980 von seinem Vater, Dr. Erich Stolleis (als kleiner Junge unten auf dem Bild zu sehen), den Betrieb, zu dem damals auch noch eine kleine Kellerei mit Traubenzukauf von Kollegen aus den umliegenden Orten gehörte. Zusammen mit seiner Frau Claudia fokussierte er den Betrieb auf qualitative Flaschenweinerzeugung und experimentierte bereits in den 90er Jahren mit Sauvignon blanc und Auxerrois. Nach vierzig Jahren haben beide im Sommer 2021 den Betrieb an Hans-Christoph weitergegeben. Nach Betriebswirtschafts-Studium in Göttingen und Weinbaustudium in Geisenheim kam er nach dem Auslandssemester in Stellenbosch 2020 zurück nach Gimmeldingen. Weinbaulich geprägt haben ihn seine Stationen mit Weinlesen bei Pfaffl (Österreich), Elephant Hill (Neuseeland), Dr. Bürklin-Wolf, Salwey und Rings. Seine Schwester Lisa studiert und lebt in Berlin und unterstützt bei wichtigen Veranstaltungen in Gimmeldingen.

Weinlese 1911 im Carl-Theodor Hof mit Heinrich Stolleis (rechts im Anzug) und Erich Stolleis (auf dem Fass sitzend)

Weinlese 1927 im Gimmeldinger Mandelgarten

Florian Haas

Florian verstärkt seit Sommer 2017 unser Team! Nach einem Dualen Weinbaustudium und Praktika bei renommierten Betrieben im In- und Ausland bringt er viel Erfahrung und Begeisterung für seinen Beruf als Kellermeister mit. Er entscheidet mit, welche Weinberge wann gelesen werden. Denn gesundes Lesegut ist der erste Schritt zu natürlichen und charakterstarken Weinen. Im Kelterhaus und Keller überwacht er die Vergärung der Moste und die Entwicklung der Jungweine bis zur Flaschenfüllung.

Markus Weidmann

Markus hat sein Herz den Reben geschenkt. Er umrundet die Weinstöcke im Laufe eines Jahres zwei Dutzend Mal und hat somit zu jedem Stock eine besondere Beziehung. Seine Arbeit beginnt im Dezember mit dem Rebschnitt. Diese Arbeit, bei Wind und Wetter, dauert bis Ende Februar. Beginnt die Vegetation im April/Mai, dann muss er manchmal an mehreren Fronten gleichzeitig sein. Erst nach der Weinlese im Oktober wird es für ihn etwas ruhiger.

Jana Thüning

Jana ist im Büro und im Weinverkauf Ihre erste Ansprechpartnerin. Seit Herbst 2021 verstärkt sie unser Team und ist eine große Bereicherung! Als Absolventin des Dualen Studiengangs „Weinbau und Oenologie“ mit Praxisstationen bei Bürklin-Wolf, Pflüger und Sven Leiner ist sie sowohl mit der Arbeit im Weinberg & Keller vertraut, kennt aber auch gute Empfehlungen für die Weinbegleitung Ihres nächsten Essens und berät Sie gerne telefonisch, per Mail oder in unserer Vinothek.

Das penible Selektieren der perfekt reifen Trauben gelingt nur mit einem eingespielten & motivierten Team: Manche wohnen drei Straßen weiter und sind seit über zehn Jahren dabei, andere haben bei uns ein paar Wochen zwischen Schule und Uni gejobbt, kommen aus Rumänien oder sind neue Nachbarn aus Charkiw.