Lesebericht 2023
Am 2. Oktober 2023 hieß es: Geschafft! Die Weinlese ist beendet und der Jahrgang 2023 gärt nun im Keller! Nach 28 intensiven Lesetagen – ohne einen einzigen Tag Pause – haben wir am 2. Oktober die Scheren aus der Hand gelegt und mit unserem 25-köpfigen...
MALIZIA & Boris Herrmann x STOLLEIS
Als Boris Hermann mit seiner Segelyacht SEAEXPLORER bei der Vendée Globe in 80 Tage um die Welt jagte und dabei packend von seinem Leben an Bord, der Begegnung mit Tropenstürmen, Albatrossen und der Einsamkeit berichtete, waren auch wir davon sehr fasziniert. Noch...
Lesebericht 2022
Seit letzter Woche sind wir mit der Weinlese fertig und schauen glücklich auf die vielen gärenden Fässer, die nun im Keller vor sich hin brodeln. Es ist ein schönes Gefühl, dass nun alle Trauben im Trockenen sind und der Morgen nicht mehr mit einem bangen Blick auf...
Weinlese 2021 – Ein herausforderndes Jahr
Die Weinlese ist der Höhepunkt des Winzerjahres. Aber bis es so weit ist und das Leseteam gesunde, hocharomatische und perfekt ausgereifte Trauben nach Hause bringt, ist viel Vorarbeit notwendig: Etwa 25-mal kommen wir über das Jahr an jedem Rebstock vorbei. Häufig zu...